USDA 지역 식품 센터에 Hawai'i Good Food Alliance 선정

Kahumana Food Hub & Organic Farms의 Wai'anae에 있는 주 및 연방 농업 공무원과 지역 식품 생산자들이 이번 주에 만나 지역 농부들을 위한 자원 허브를 설립했습니다.

이달 초 미국 농무부는 전국의 지역 식품 비즈니스 센터를 이끌 조직 12곳을 선정했습니다. USDA는 알래스카와 기타 미국 영토를 포괄하는 섬 및 외딴 지역 지역 식품 비즈니스 센터를 이끌기 위해 Hawai'i Good Food Alliance를 선택했습니다.

이는 국가 및 지역 자원을 탐색하는 데 도움을 제공함으로써 성공의 격차를 줄이기 위한 것입니다. 보도 자료에 따르면 특히 이 경우 이 센터는 식량 안보를 촉진하기 위해 토착 농장, 목장 및 기업을 지원할 것이라고 합니다.

마케팅 및 식품 사업부 차관인 Mae Wu는 "농민과 식품 기업이 기술 지원, 사업 계획 작성을 돕거나 농장 운영 사업에 실제로 도움이 되는 회계 지원이 필요하다는 소식을 들었습니다."라고 말했습니다. USDA의 규제 프로그램이 화요일에 발표되었습니다.

"그러나 그들은 또한 역량 구축과 조정에 대한 도움이 필요합니다. 왜냐하면 우리는 식량 시스템을 보다 탄력적으로 만들 수 있는 방법의 가장 중요한 부분인 지역 식량 시스템을 구축하기를 정말로 원하기 때문입니다"라고 Wu는 말했습니다.

팬데믹으로부터의 회복력과 성장은 이들 센터 개발의 공통 주제였습니다.

Saleh Azizi Fardkhales는 Hawai'i Good Food Alliance의 프로젝트인 Hawai'i Food Hub Hui의 현지 이사입니다. 지역식품사업센터 공동프로젝트 디렉터로도 활동하고 있다.

Azizi Fardkhales는 "대부분의 사람들이 주목하고 싶어하는 것은 우리가 먹는 식품의 90%를 수입한다는 사실입니다"라고 말했습니다. "사람들이 말하지 않는 다른 비율이 많이 있습니다. 그 중 하나는 우리 농부의 90%가 소규모 농부이고 시장에 대한 접근성이 부족하다는 것입니다."

희망하는 바는 3천만 달러의 보조금 중 절반이 농부와 식품 허브에 직접 전달된다는 것입니다. 그 돈은 지역 식품 생산자와 구매자 사이의 시스템을 구축하는 데 사용될 것입니다.

Azizi Fardkhales는 "이것은 우리가 지역 식품 비즈니스 센터를 통해 증폭시키고 있는 식품 시스템 변화의 종류이지만 우리 스스로는 할 수 없었습니다"라고 말했습니다.

연합은 하와이를 알래스카, 괌, 심지어 푸에르토리코와 미국령 버진 아일랜드의 조직과 연결합니다. 그들은 자신의 지역 내에서 아이디어를 교환하고 결과를 논의할 것입니다.

Azizi Fardkhales는 "우리는 과제가 매우 유사하다는 것을 알고 있습니다."라고 말했습니다. "우리는 식품 생산자들과 식품 재배 방법을 배운 풍요로운 문화에서 온 많은 사람들에 대해 이야기하고 있습니다."

하와이 농장의 93% 이상이 소규모 가족 농장이라고 주 농무부 국장인 Sharon Hurd가 보고했습니다. 지역 농민을 키우는 것은 외부 건설에 도움이 될 것이라고 그녀는 말했습니다.

"그들이 농업 분야에서 수익을 낼 수 있도록 규모를 확장할 수 있도록 어떻게 도울 수 있습니까?" 허드가 말했다.

이는 인프라 요구 사항을 식별하는 것부터 시작됩니다. 이미 주정부는 지역 인프라 성장에 투자했습니다. 예를 들어, DOA는 푸드 허브 보조금으로 약 135만 달러를 지급했습니다.

"우리는 필요한 인프라를 제공함으로써 그들이 확장하도록 도울 수 있다는 것을 알고 있습니다"라고 Hurd는 말했습니다. "새 냉동고처럼 간단한 것일 수도 있습니다. 다음 식품 배분을 위해 식품을 보관하려면 새 냉동고가 필요합니다."