전문가들이 말하는 와인병 보관에 가장 좋은 와인 쿨러와 냉장고

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한나 셀린저

와인냉장고를 고를 때, 다소 현실판 '골디락스와 곰 세 마리' 같은 느낌이 들 수도 있다. 이거 너무 작나요? 너무 큰? 너무 비싼? 이 제품은 큰 병을 너무 적게 수용합니까?

훌륭한 와인 냉장고의 가격은 약 $400에서 $12,000 이상입니다. 그 중 가장 좋은 것은 와인을 화씨 55도 정도 유지하며 각 방향으로 5도 정도를 주고받을 것입니다. 다른 중요한 고려 사항으로는 보유하는 병 수와 화이트 와인과 스파클링 와인을 위해 별도의 차가운 구역이 지정되어 있는지 여부가 있습니다. 업그레이드된 모델은 UV 보호 유리, LED 조명 및 기타 추가 기능을 더 높은 가격대에 제공할 수도 있습니다.

우리는 업계 최고의 소믈리에, 와인 제조자, 유리 제조자, 음식 및 와인 작가, 요리사, 레스토랑 전문가를 추천 대상으로 삼았습니다. 전체 와인 저장고를 대신할 수 있는 모델부터 부티크 컬렉션과 좋아하는 시가를 모두 수용할 수 있는 모델까지, 이 제품은 잘 아는 사람들이 아는 최고의 와인 냉장고입니다.

아마존에서 $399

브루클린에 거주하는 프리랜스 음식 및 음료 작가 Shelby Vittek은 그녀가 수년 동안 사용해 온 소형 와인 냉장고의 업데이트 버전인 Wine Enthusiast의 VinoView 28병 압축기 와인 쿨러를 추천합니다. "제가 이 냉장고를 샀을 당시 저는 대학생이었기 때문에 가격표가 주요 판매 포인트였습니다."라고 그녀는 이 냉장고의 이전 버전인 자신의 모델에 대해 말합니다. 그녀는 와인 냉장고에 "두 개의 구역이 없지만 그것은 나에게 적합합니다"라고 말합니다. 위쪽과 아래쪽 줄은 더 큰 부르고뉴 병을 수용할 수 있으며 나머지는 표준 보르도 병이나 슬림한 리슬링 병에 맞게 설계되었습니다. "냉장고를 샀을 때 나는 제어할 수 없는 라디에이터가 있는 최상층 아파트에 사는 가난한 대학생이었습니다."라고 그녀는 말합니다. "나는 변동하는 온도로 인해 와인이 요리되는 것을 원하지 않았습니다." 소매가가 400달러 미만인 이 냉장고는 온도 범위가 39~65도이며 확실히 가격 대비 훌륭한 가치를 지닌 제품입니다.

Wine Enthusiast에서 $1899

$2299 $400 할인

다용도 와인 냉장고를 위해서는 평생 지속될 최고의 브랜드에 투자하세요. 덴버 지역의 와인 및 여행 작가이자 Wine Rocks & Chasing Grapes의 창립자이자 CEO인 Simone FM Spinner는 자신의 EuroCave Artevino S를 신뢰합니다. 그녀는 단일 구역 냉장고가 레드, 화이트 및 스파클링 와인에 적합하다고 말합니다. 98병 단일 구역 냉장고는 와인의 품질 저하를 방지하는 데 허용되는 범위인 48도에서 59도 사이에서 병을 보관할 수 있습니다(그녀는 일부 사람들이 이 "지하실 온도"가 너무 따뜻해서 쉽게 마실 수 없다고 생각할 수도 있다고 지적합니다). 와인 냉장고는 "다양한 병 형식에 쉽게 적응"한다고 Spinner는 말합니다. 이는 더 넓은 부르고뉴 병이나 대형 병이 문제 없이 적합하다는 것을 의미합니다.

Eurocave 와인 냉장고 제품군은 가격이 더 높은 경향이 있지만 Spinner는 가격표에는 지불할 가치가 있는 보너스가 함께 제공된다고 설명합니다. "저는 품질에 대해 한 번만 지불하면 된다고 믿습니다. 제가 수년 동안 공들여 수집한 제가 가장 좋아하는 와인은 동일한 품질을 누릴 자격이 있기 때문입니다." 그녀는 이 냉장고가 "진동이 없다"고 덧붙였습니다. 진동은 와인의 침전물을 방해하고 미세한 화학 반응을 일으켜 와인이 조기 숙성될 수 있기 때문에 와인의 무결성을 중요하게 생각하는 수집가에게 중요합니다. 또한 착색된 유리 도어는 와인을 손상시킬 수 있는 자외선으로부터 와인을 보호합니다.

WebstaurantStore에서 $1,989

코네티컷 주 미스틱에 있는 Shipwright's Daughter의 와인 디렉터인 Kathleen Standridge는 "와인을 즐기기 위해 최고급 냉장고가 필요하다고 생각하지 않습니다."라고 Standridge가 선택한 최고의 와인 냉장고는 냉장고의 절반에도 미치지 못합니다. 일부 고성능 EuroCave 장치의 가격(그녀는 단종된 151병 EuroDib를 사용합니다. 유사한 업그레이드 모델은 168병 냉장고입니다). 냉장고 가격은 비슷한 EuroCave의 절반 정도이므로 보관할 병이 많은 사람들에게 좋은 가치를 제공합니다. 냉장고는 임시 변통의 저장고로 사용하려는 사람들이나 백업 냉장고로 더 많이 사용하려는 사람들에게 유용합니다.