델리미트가 상했는지 확인하는 방법

인플레이션으로 인해 전국적으로 식품 가격이 치솟으면서 일상 식료품의 유통 기한을 사용 기한 이후로 연장하려는 유혹이 생길 수 있습니다. 그러나 냉햄과 같이 박테리아가 발생하기 쉬운 특정 식품의 경우 잠재적인 부패 징후를 알면 식중독을 예방할 수 있습니다.

FDA는 델리 고기를 리스테리아 감염 위험이 높은 식품으로 분류했습니다. CDC에 따르면 Everyday Health에 따르면 식중독의 다섯 번째로 흔한 원인인 리스테리아균에 오염된 음식을 먹는 사람들은 열, 두통, 심지어 발작과 같은 증상을 경험할 수 있습니다. 따라서 점심용 고기를 안전하게 섭취하는 것이 가장 중요하며, 특히 임산부를 포함하여 박테리아 감염에 가장 취약한 사람들에게는 더욱 그렇습니다.

런치미트를 개봉한 후에는 냉장고에 3~5일, 냉동실에 1~2개월 동안 안전하게 보관할 수 있으며, 개봉하지 않은 포장은 냉장고에 최대 2주, 냉동고에 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다. . 델리 고기의 유통기한을 연장하려면 구매 후 최대한 빨리 고기를 냉장고의 가장 차가운 곳에 보관하십시오(The Kitchn을 통해).

델리 고기가 냉장고에 얼마나 오랫동안 보관되어 있는지 확실하지 않다면 찾아볼 수 있는 몇 가지 부패 징후가 있습니다.

미리 포장된 델리 고기가 변했을 수 있다는 첫 번째 지표는 눈에 띄는 외관 변화입니다. 델리 고기가 갈색, 회색 또는 노란색을 띠거나 포장이나 고기에 곰팡이가 생겼다면 Popsugar를 통해 버려야 합니다. 겉모습이 정상적으로 보이면 고기의 냄새를 맡아보세요. 고기에서 악취가 나거나 신맛이 나거나 단순히 특이한 냄새(종종 암모니아나 식초 냄새가 날 수 있음)가 난다면 냉햄이 상한 것입니다.

점심 고기의 신선도에 대한 마지막 테스트는 고기 자체의 느낌입니다. The Kitchn에 따르면 상한 고기는 표면에 끈적끈적한 막이 생기는 경우가 많습니다. 따라서 샌드위치를 ​​만들러 갔을 때 고기의 느낌이 평소와 다르다면 이는 더 이상 섭취하기에 안전하지 않다는 확실한 신호입니다. 일반적으로 고기의 품질이 최상이 지났다고 믿을 만한 이유가 있다면 후회하는 것보다 안전한 것이 낫습니다.